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[新じゃがいも] 人気レシピを一眼レフ撮影、蒸す・ふかすで決定!

新じゃがいも

新じゃがいもが美味しそうなので無計画で購入してみました。

スーパーに、新じゃがいもが売っていました。美味しそうだったので、何も考えず購入。

2つで100円でした。

ポテトチップス1袋と大きめの新鮮な新じゃがいも2つが同じ値段なら、新じゃがいものほうが栄養もありますし、健康にいいですよね。

さてどうやって食べよう(棒読み)。

新じゃがいも

新じゃがいも

翌日、朝ご飯を食べたあとに食べ足りなかったのか、お腹がすいてきました。

でも、お昼ご飯までは、まだ時間があったので、何かないかと思っていたところ、昨日購入した「新じゃが」の存在を思い出しました!。

新じゃが、そのまま煮る!。

新じゃがいも

新じゃがいもが仲間になりたそうにこっちを見ている。

おやつだし、間食だし、面倒くさいの嫌だから、そのまま煮よう!

気持ちは固まりました。

ほんとはゴロっと、まるごと煮たかったのですが、火が通りそうものないので、輪切りにしました。

新じゃが、調べてみた。

新じゃがいもに詳しくないので、危ないことがないか調べました。

  • 新じゃがいもは栄養が豊富。
  • 皮が薄いのでむくのが大変。
  • しっかり芽をとる。
  • 皮ごと食べられる。
  • 皮には栄養が豊富。

よし、煮て、皮ごとイケる!。

気持ちは固まりました。

新じゃが、洗い方。

新じゃがいもの洗い方のコツを調べてみました。

  • 新じゃがいもの汚れは基本的に土(清潔)
  • 水洗いで簡単に落ちる。
  • たわしで洗うと皮がはがれてしまうので手洗い推奨。
  • 汚れが気になる時は、ボールのお湯につけてから洗うと落ちやすい。

よし、新じゃがいもは水洗いでオッケーのようです。

新じゃが、輪切りにして煮た。

なかなか火が通らなかった。

なかなか火が通らなかった。

煮あがりました。

ただ、合計30分くらいに煮ました(時間かかりますね)。

最初は10分でタイマーをかけていたのですが、チェックしてもまだ。

追加で10分(20分目)までタイマーをかけたのですが、まだ。

最後の10分(30分目)で、やっと完成です。。

空腹感を感じてから煮始めると、だいぶ待つことになります。空腹タイミングを、予測して事前にやっておくのがおススメです。

冷えても美味しくないので、しっかり計算しましょう。

  • 最初から30分でタイマーをかけておけば良かった。
  • もうすこし薄く切れば良かった。

よし、食べよう。

新じゃが、ケチャップで食べる。

最初はケチャップで食べました

最初はケチャップで食べました

そのまま食べても、新じゃがの素材の甘味で美味しい。

途中からマクドナルドのポテトを思い出して、煮たじゃがいもにケチャップを添えました。

ありがちな表現ですが、「ほくほく」してます。

ほくほく。

とっても美味しいです!

手間はかかるけど、ポテトチップスより健康にいいし、おすすめ。

新じゃがには、調味料なんでもあいました。

途中から、味をかえて色々かけてみました。写真のお好みソース・マヨネーズ・ケチャップ。あと、塩なんかも試しました。

新じゃがはなにをつけても美味しかったです。

手間はかかるけど、ただ切って煮るだけです(ラクチン)。ポテトチップスより健康にいいし、栄養はあるし、おすすめです。

ただ、私もやってしまっていましたが、ガスを使用する方は、弱火にして別の作業をしたりと、目を離しがちなので、常に火元に気を付けながら調理しましょう。